Dieter Schächtle, Tägerwilen

Dieter und Irmgard Schächtles Betrieb existiert seit 1891. Seit über 30 Jahren betreibt Dieter Schächtle mit seinem Unternehmen einen reinen Bioanbau, und zwar auf 10 Hektaren Freiland und 8 Aren unter Glas. In der fruchtbaren Erde des früheren Schwemmlandes bauen Schächtles eine Fülle verschiedener Gemüse von Rettich über Kohlrabi, Nüsslisalat bis Lauch an. Seine knackige, saftigen Karotten, die gehaltvollen Randen und Sellerie werden bei Biotta zu den gleichnamigen Bio-Säften verarbeitet. Sowohl Dieter als auch Irmgard Schächtle absolvierten ihre Ausbildung zu Fachleuten für Gemüseanbau bei der ehemaligen Biotta und heutigen BioFresh AG.

„Wir haben den biologischen Gemüseanbau von der Pike auf gelernt und bilden uns ständig weiter.“