Herstellung
"Frisch vom Feld in die Flasche." Nach diesem Qualitätsgedanken werden die qualitativ hochwertigen Produkte nach modernster Verarbeitungstechnologie hergestellt. Um die Umwelt zu schonen, wird das Gemüse grösstenteils in Tägerwilen und Umgebung angebaut und verarbeitet.
Anbau und Ernte von Gemüse
Die Qualität des Gemüses und der Früchte ist entscheidend für die Qualität und den inneren Wert der Säfte. Nur aus hochwertigen Rohstoffen kann ein hochwertiger Saft gewonnen werden.
Die Saft-Herstellung
Ziel ist die Herstellung eines hochwertigen Saftes, naturbelassen wie selbst gepresst. Die Herstellverfahren haben direkten Einfluss auf die Qualität des Saftes. Als Grundsatz gilt: Je weniger Schritte in der Verarbeitung, desto höher ist die Wertigkeit des Saftes. Aus diesem Grund wird der Verarbeitungsprozess laufend weiterentwickelt und modernste Anlagen eingesetzt.
Nach intensivem Waschen und strenger Kontrolle wird das Gemüse gemahlen und anschliessend wird daraus der Saft in einer besonderen Hochleistungspresse gewonnen.
Selbstverständlich wird auch der hochwertige Trester verwertet, die Bauern beziehen ihn als Bio-Tierfutter.
Abfüllung
Nach dem Pressen fliesst der gewonnene Saft in den Saft-Keller, wo er analysiert, kontrolliert und je nach Produktzusammensetzung gemischt und anschliessend abfüllbereit gemacht wird. Erst nach einer strengen Qualitätskontrolle erfolgt die schonende Abfüllung in die weltweit bekannte Biotta-Flasche. Direkt nach dem Füllen und Verschliessen werden die Flaschen etikettiert, kartoniert, palettisiert und ins Lager transportiert.
Lagerung und Spedition
Da die Gemüsesäfte im Herbst "Frisch vom Feld in die Flasche" abgefüllt werden, besteht ein sehr grosser Lagerraum-Bedarf.
Die Biotta-Säfte werden in mehr als 40 Länder exportiert. Dies bedeutet, dass Sie die Biotta-Produkte nicht nur in der Schweiz, sondern an vielen anderen Orten wie Australien, Taiwan, USA etc. die echte Biotta-Qualität geniessen können.
